Qu'est-ce que le café « de réserve à la ferme » ?
Découvrez ce qui distingue les cafés cultivés à la ferme de l’achat direct à la source.
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Vous êtes-vous déjà demandé ce qui distingue une tasse de café vraiment exceptionnelle ? Plongez dans le monde de la production de café avec une ferme de café de quatrième génération nichée dans les hautes terres nicaraguayennes de Matagalpa. Avec une riche histoire de production de cafés de qualité supérieure, cette ferme témoigne du dévouement et de l'expertise transmis de génération en génération.
Qu'est-ce qui distingue cette ferme de café ?
Frank Bendana, un visionnaire dans le domaine de la production de café, a été le fer de lance de nombreuses avancées qui ont façonné les pratiques actuelles de la ferme. Son héritage perdure à travers ses enfants et petits-enfants, qui portent aujourd'hui le flambeau, repoussant les limites de l'excellence dans la culture du café.
Comment les pratiques au niveau des exploitations agricoles impactent-elles la qualité du café ?
En vendant son café directement aux consommateurs, cette ferme offre une occasion unique de découvrir les nuances des pratiques agricoles, à l'image du concept de terroir dans la vinification. Grâce à un développement méticuleux des plantes et à des séances de dégustation rigoureuses pour identifier les meilleures qualités, la ferme s'assure que seuls les meilleurs emplacements et les plantes les plus robustes sont sélectionnés.
Qu'est-ce qui distingue leur café ?
Des années d'expertise et un engagement profond envers la qualité se reflètent dans chaque tasse de café produite par cette ferme. Le personnel dévoué, avec sa connaissance générationnelle du territoire, joue un rôle crucial dans le maintien des normes élevées de la ferme et la garantie d'un produit constant et exceptionnel.
Découvrez l'aboutissement de décennies de passion et d'expertise à chaque gorgée de café de ce joyau des hauts plateaux du Nicaragua. De la sélection rigoureuse des plantes au processus de dégustation méticuleux, chaque étape témoigne du dévouement indéfectible de la ferme à produire les meilleurs cafés.
