[¡Próximamente!] EQ Reserve Laurina ('Bourbon pointu') - Café verde

Los granos de Laurina son una variedad de café natural con bajo contenido de cafeína de la familia Bourbon, 'Bourbon pointu' para ser exactos. Recomendamos tostarlo de forma media a ligera para conservar sus sabores naturales.

Orígenes del 'Bourbon pointu', Café Laurina

Esta variedad fue descubierta creciendo de forma silvestre en Isla Reunión en el océano Índico, una región de ultramar de Francia con una larga historia de producción de café. Se cree que es un cruce entre el prolífico Bourbon, durante mucho tiempo el foco de atención de los productores franceses, y la subespecie que se encuentra naturalmente en Reunión. Tiene un bajo contenido de cafeína de forma natural. , un repelente de plagas, dificulta su cultivo, de ahí los precios más altos. También tiene una producción extremadamente baja, pero es muy singular, especialmente para quienes son sensibles a la cafeína.

Fuentes:

Lécolier, Aurélie & Besse, Pascale & Charrier, André & Tchakaloff, Thierry-Nicolas & Noirot, Michel. (2009). Desentrañando el origen de Coffea arabica 'Bourbon pointu' de La Reunión: una perspectiva histórica y científica . 168. 1-10. 10.1007/s10681-009-9886-7.