Familia Bendaña McEwan - Productores de Café de Nicaragua

En El Quetzal Estate Coffees, estamos orgullosos de representar nuestra rica herencia de producción de café nicaragüense, arraigada en el legado de la familia Bendana McEwan. El café El Quetzal, que lleva el nombre de la joya de la corona de nuestro negocio familiar, se enorgullece de contar la historia de su rica historia cafetera y las inversiones y el cuidado de su familia y la comunidad que ha crecido junto a nuestras fincas.

Al emplear a cientos de trabajadores locales desde hace generaciones y aportar innovaciones y prácticas agrícolas pioneras como el aumento de los rendimientos y el desarrollo de variedades y ganado más sanos, sus décadas de arduo trabajo producen excelentes tazas de café, que siempre superan lo que probablemente pueda encontrar en otros lugares. Nuestra experiencia nos permite abastecernos de una extensa red de conexiones construidas a lo largo de décadas en uno de los mercados más desafiantes.

Finca El Quetzal y Nuestras Fincas

Nuestras fincas familiares han estado cultivando café desde 1947 y hoy incluyen la joya de la corona, El Quetzal, la vecina El Parasito, así como Agrocol Siare y San Esteban.

Hoy en día, sigue siendo un asunto familiar. Doña Ana Bendaña ha asumido la gestión a tiempo completo de El Quetzal. Como se destacará en el blog, las inversiones recientes en las fincas y las innovaciones realizadas aquí se están compartiendo a través de la cartera y beneficiando al café, así como a la comunidad local y a los niños.

Los descubrimientos y las prácticas agrícolas innovadoras realizadas en El Quetzal, y las inversiones que se hicieron posibles gracias a iniciativas como ésta, ayudarán a garantizar que siga habiendo una comunidad productora de café viable en las tierras altas de Nicaragua a largo plazo, proporcionando al mismo tiempo procesos flexibles y soluciones a largo plazo a nivel del terreno.

Nuestra experiencia y pasión por el café, nuestra adopción de innovaciones en el procesamiento, trazabilidad y búsqueda de oportunidades para apoyar a nuestras comunidades locales en el proceso.

Beneficio San Miguel Arcángel

Abastecimiento, procesamiento y secado

Una vez que se recoge la cosecha y, según el proceso, se lava, se lleva a nuestro beneficio seco, Beneficio San Miguel Arcángel. Decenas de miles de sacos de 69 kg de café al año se secan, se catan y se controla su calidad, se seleccionan y clasifican, se preparan para la exportación, se almacenan e incluso se tuestan según las especificaciones de la finca, el productor o el cliente.

Debido a la alta humedad en las áreas de cultivo de Nicaragua, San Miguel está ubicado en la carretera principal que ingresa a Matagalpa, donde el clima es consistentemente primaveral pero menos lluvioso que en las montañas. Atrás quedaron los días en que se arrojaban los granos húmedos a un patio de concreto caliente para que se calentaran al sol. Hoy, nuestra ubicación y nuestros procesos optimizados para la calidad y consistentemente logran un tiempo de secado más óptimo de 6 a 10 días. Además, nuestros clientes y productores pueden optar por el secado en cajas para procesos de café natural, honey y lavados de alta calidad.

Clasificación y exportación:

Años de mejoras en los procesos e inversiones han creado un sistema de servicio completo, moderno, trazable y personalizable para procesar café. Parte de nuestro modelo de negocios es ayudar a los pequeños productores locales a sobrevivir a la volatilidad de los cambios en la demanda del mercado y los precios internacionales y a los gustos cambiantes.

Contáctenos directamente para solicitar soluciones que le permitan poner en práctica su visión de trazabilidad de extremo a extremo.

Comercio Directo: Café Finca El Quetzal

Fundada en 2023 por la nieta de Frank Bendaña, Ana Bendaña y su esposo Justin Sieve, El Quetzal Estate Coffees se dedica a continuar el legado familiar de la producción de café, invertir en la comunidad que ha crecido a nuestro alrededor durante casi 80 años y apoyar prácticas sostenibles en todas las áreas de la granja.

Creemos que cada taza de café no solo debe tener un sabor excepcional, sino que también debe contribuir positivamente a la vida de quienes la cultivan. A través de nuestras operaciones, buscamos fomentar una conexión más profunda entre los consumidores y los orígenes de su café, garantizando que cada sorbo sea un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y el desarrollo comunitario.